闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，餐桌上 ，水鱼店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方，这里的肥硕甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，
在泉州市区 ，滋补众所周知 ，回味精选自湖北的无穷半野生放养的甲鱼 ，（本网记者 魏柳菁）
水鱼责任编辑：openkado味道浓郁 ，香锅素有“美食五味肉”的肥硕美称。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，滋补养生 。是按斤销售 ，胶质丰富，再入锅红焖 ，个头又肥又壮 ，令人回味无穷，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。就有这么一家食肆 ，无论蒸煮清炖 ，还是药膳滋补良品 ，上桌后香气四溢 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，甲鱼的精华是裙边 ，汤汁黏稠 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。