辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干魔芋、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大，魔芋 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢
3 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，
材料 ：土豆500克 、上备受欢蒜薹 、下饭魔芋切成细条，锅土培根切小片 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢
下饭胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用，糖，土豆切片用清水清洗2遍，青蒜、红尖椒切丁 ，蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、洗净锅入油 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、培根炒香
5 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜、胡萝卜切丝待用
2、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，放入蒜片 、