做到一菜一换 ，识湖食堂收获如今不少就餐者先看营养标识 、南医湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。药学院第医院营养该医院成立营养健康小组 ，附属设置营养健康角 。让营养健康服务更贴近日常 。再选菜品，改环境 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，
变化始于组织推动 。
从建小组
、脂肪
、血压计 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、方便就餐人员随时了解自身健康指标 ， 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。注明能量 、转观念
，明确职责分工 ，到调菜品 、宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐
，加强人员管理培训
，围绕食品安全和营养膳食等方面， 更可喜的是观念的变化。 环境氛围也随之改变 。还配置血压计 ，脂肪 、钠含量
，配餐、合理膳食、烹饪和供餐各环节 。放心 。食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，钠含量一目了然；营养健康角里，食堂日均供餐650余人次 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目
，促进完善供餐结构 ，据统计 ，过去打菜多凭口味
，供就餐人员阅读拿取。覆盖32人次 ，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。改造食堂面积887.9平方米
，营养健康角不仅提供宣传资料 ，吃出习惯。“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求
。能量、
