2 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更
加开青辣椒1个调料：橙汁4汤勺、胃蚝蚝油少许 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作，酱油少许 、加开竖切猪肉) ，胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精 、
3 、盐巴少许 、料酒少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，番茄沙司少许 、
主料：牛里脊250克 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，